Székely Zakuszka 370ml GE

Eredetileg Örményországból vagy Grúziából származó, Erdélybe került, kenyérre kenhető, zöldségekből és paprikából készült krém. Használható ételek ízesítésére, tésztaételek mártásaként, salátaként is. A zakuszka eredeti jelentése előétel, harapnivaló, amely élénkíti az étel ízét. Legelterjedtebb formájában kenyérre kenve fogyasztják, azonban mártásként, szószként, köretként is fogyasztható. Receptjei rendkívül változatosak, néhány változatát például gombóccá gyúrva készítik el. Az erdélyi alaprecept szerint az összetevők: zöldpaprika, paradicsompaprika, sűrített paradicsom, padlizsán, vöröshagyma, olaj, ételízesítők. Az összetevők egyénenként változhatnak, a padlizsánt például gyakran helyettesítik főtt babbal, káposztával vagy erdei gombával.